In questo spazio della Gazzetta troverete una rubrica curata in collaborazione con Il Narrante (QUI la pagina Facebook). Uno spazio dove potrete scoprire o approfondire curiosità storiche che appartengono alla città di San Benedetto del Tronto. L’Angolo del Narrante vuole accompagnarvi fuori dal mondo del calcio e dello sport per provare a condurvi, con leggerezza, nel ricco giardino della cultura sambenedettese. Una lente di ingrandimento su personaggi, eventi e luoghi del passato che hanno lasciato un segno nella storia di San Benedetto.
IL RISTORANTE LA STALLA
A metà degli anni ’60, nella zona collinare nord-ovest della città di San Benedetto, sorgeva lo storico ristorante “La Stalla”, fondato dai fratelli Duilio Testa (vicepresidente della Samb e marito di Bruna l’ostetrica), Fedele Testa e Angelo Testa (le figlie di Angelo, Rossana e Mariana, ne prendono poi le redini fino al 2013). Nata come semplice stamberga di un edificio rurale, negli anni si trasforma in osteria – frequentata da abitanti del posto alla ricerca di un isolato luogo dove poter consumare le proprie merende –, per poi assumere forma e aspetto di un vero e proprio ristorante: frequentato dai calciatori della Samb e di altre squadre di calcio, oltre che da personaggi famosi come Gianni Morandi, Gianni Brera, Rita Pavone, Loredana Berté, Nicola Pietrangeli, Adriano Panatta e tantissimi altri, “La Stalla” diviene ben presto un baluardo della tradizione gastronomica del Piceno.
Chi lo ha vissuto conserva fantastici ricordi di quel luogo, così bucolico e casereccio: l’arte culinaria di Regina Testa e Palmina, caratterizzata da speciali maccheroncini al ragù, olive e cremini fritti, carne alla brace e arrosto allo spiedo, ha il potere di deliziare i commensali accorsi in collina per gustare conviviali pranzi in famiglia o con amici, battesimi, compleanni e matrimoni. Il Ristorante “La Stalla” è stato questo e tantissimo altro, ma soprattutto è stata per molti una calda, accogliente, vivace e affettuosa seconda casa.
TUTTE LE NOTIZIE DELLA GAZZETTA
